Vegan Protein Crunchy Bar
Tréning a výživa
Chrumkavá bezlepková tyčinka je skvelým zdrojom bielkovín aj ľahko dostupnej energie.
Chrumkavá bezlepková tyčinka je skvelým zdrojom bielkovín aj ľahko dostupnej energie.
Vďaka šetrnému spracovaniu čisto prírodných surovín je vhodná nielen pre vegánov, ale aj všetkých, ktorí sledujú trendy moderného stravovania. Vďaka bezlepkovým ovseným vločkám je tyčinka výborným zdrojom vlákniny a dobre zasýti. Zloženie bolo obohatené o slnečnicové a ľanové semienka, vyhľadávaná pre obsah telu prospešných mastných kyselín, a tiež o quinou, ktorá je známa ako obilnina s prirodzene bohatým zastúpením esenciálnych látok.
Vďaka šetrnému spracovaniu čisto prírodných surovín je vhodná nielen pre vegánov, ale aj všetkých, ktorí sledujú trendy moderného stravovania. Vďaka bezlepkovým ovseným vločkám je tyčinka výborným zdrojom vlákniny a dobre zasýti. Zloženie bolo obohatené o slnečnicové a ľanové semienka, vyhľadávaná pre obsah telu prospešných mastných kyselín, a tiež o quinou, ktorá je známa ako obilnina s prirodzene bohatým zastúpením esenciálnych látok.
Vegan Protein Crunchy Bar - obsiahnuté zložky:
Mandle obsahujú široké spektrum prospešných látok. Sú zdrojom nenasýtených mastných kyselín a biologicky hodnotných bielkovín, ktoré tvoria až 20% z ich zloženia. Z vitamínov obsahujú prospešný antioxidant vitamín E, ďalej niektoré vitamíny skupiny B a minerálne látky, ako napríklad vápnik, horčík, draslík, zinok či železo. Na základe vyššie uvedeného možno povedať, že zaradením mandlí do jedálnička dodáme telu vhodné tuky pôsobiace na optimálnu hladinu cholesterolu v krvi a látky, ktoré podporujú antioxidačné procesy či odolnosť nervovej sústavy.
Arašidy sú plody podzemnice olejnej a málokto z nás vie, že sa jedná o strukovinu. Čo je však známe je to, že disponujú obsahom antioxidantov, minerálnych látok, ako je napríklad fosfor, vápnik, horčík, železo, mangán, meď a niektorých vitamínov skupiny B. Arašidy tiež obsahujú koenzým Q10, ktorý je vyhľadávaný pre regeneračné účinky a veľkú časť tukov v arašidoch predstavujú mononenasýtené mastné kyseliny.
Tekvicové semienka sú veľmi obľúbenou pochúťkou a neoddeliteľne patria do zdravej a modernej gastronómie. Obsahujú prospešné vitamíny A, D, niektoré vitamíny skupiny B a antioxidant vitamín E. Z minerálnych látok v tekvicových semienkach nájdeme zinok, draslík, mangán, meď a fosfor. Dôležité je aj zastúpenie celej škály aminokyselín a asi štvrtinu obsahu potom tvoria proteíny.
Slnečnicové semienka asi netreba predstavovať. Krásne slnečnice boli pôvodne dovezené z Ameriky iba za okrasným účelom. Na začiatku 17. storočia však objavili jej úžasné chuťové vlastnosti majstri kuchári a ďalej sa potom ukázalo, že semienka zo slnečnice obsahujú aj rad vitamínov skupiny B a z minerálnych látok horčík, vápnik, draslík a veľké množstvo vlákniny.
Ľanové semienka obsahujú vysoký podiel tuku v podobe nenasýtených mastných kyselín a sú vôbec najbohatším zdrojom omega-3 mastných kyselín, čo spolu so štrukturálne odlišnými omega-3 mastnými kyselinami z iných zdrojov, priaznivo ovplyvňuje odporúčaný pomer príjmu medzi omega-3 a omega-6 mastnými kyselinami. Ľanové semienka sú prospešné aj vďaka obsiahnutej vláknine a slizovitým látkam, ktoré prirodzene vo vode bobtnajú a zväčšujú tak svoj objem. V ľanovom semienku tiež nájdete cez 20% bielkovín.
Quinoa je jedna z najstarších obilnín pochádzajúca z Južnej Ameriky. Tieto semená merlíku čílskeho obsahujú bielkoviny s významným podielom lyzínu. Ide o vysoko výživnú potravinu, zaujímavú nielen pre vegetariánov a vegánov, ale vzhľadom k tomu, že neobsahuje lepok, tak je veľmi obľúbená aj u celiatikov. Ďalej disponuje užitočným podielom horčíka, železa, vápnika, vitamínu B2 a vlákniny.
Hrach kedysi patril do jedálnička chudobných ľudí, ale od tej doby, čo dietológovia objavili, koľko živín a zdraviu prospešných látok v sebe skrýva, tak ho ľudia cielene zaraďujú do svojho zdravého jedálnička. Obsiahnuté bielkoviny tvorí približne 23% a tuky len okolo 1,5%. Vhodné je začlenenie hrachu do našej stravy aj vďaka obsiahnutej vláknine, minerálnym látkam, ako je horčík, draslík, železo, zinok a vitamínov skupiny B a antioxidantu vitamínu E. Všetky tieto účinné látky sa podieľajú na látkovej výmene a prirodzenej obranyschopnosti organizmu, činnosti nervov a srdca.
Sója predstavuje takú malú bombu naplnenú hodnotnými živinami. Často býva označovaná ako ,, rastlinné mäso ", vďaka jej vysokému obsahu bielkovín, v porovnaní s ostatnými rastlinnými zdrojmi, aj významným zastúpením esenciálnych aminokyselín. Nielen kvôli týmto vlastnostiam je s obľubou vyhľadávaná aj ľuďmi uprednostňujúci vegánsky životný štýl. Nezanedbateľný je aj obsah minerálnych látok, ktorými sú vápnik, horčík, železo a fosfor. Sójové bôby ponúkajú širokú paletu vitamínov skupiny B. Veľkou výhodou sóje je, že v našom organizme pôsobí mierne zásadito, a navyše je ľahko vstrebateľná, vždy však záleží na technologickej úprave.
Ovsené vločky sú doslova pokladnice hodnotných živín. Každé ráno začína mnoho rodín s bohatými ovsenými raňajkami na stole, či už vo forme kaše, pečiva alebo tyčiniek pripravených na desiatu. Zo všetkých druhov obilnín obsahuje ovos najväčší podiel bielkovín. Prostredníctvom ovsa doplníme aj niektoré potrebné esenciálne mastné kyseliny. Veľký prínos pre športovcov tiež majú komplexné sacharidy, ktoré dodávajú energiu nášmu telu postupne. Významnými mikroživinami sú niektoré vitamíny radu B, vápnik, antistresový minerál horčík a účinná zložka beta-glukán. Ľudia s alergiou na lepok iste ocenia bezlepkovú formu ovsených vločiek.
Zdroje:
Schlett, Siegfried. 100 potravin pro zdraví. V Praze: Ikar, 2008
Kalač, Pavel. Funkční potraviny. České Budějovice: Dona, 2003
